Boulette de poulet aux champignons (Chef Olivier LAMIC)
Faite trempez les champignons dans un grand bol d’eau bouillante pendant 15 mn Hachez l’ail, la coriandre, le gingembre et l’oignon frais, puis ôtez les pieds des champignons, puis coupez-les en très petits morceaux et mélangez le tout Dans un…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gr de viande de poulet fermier hachée
- champignons parfumés séchés
- gousses d’ail
- petit morceau de gingembre
- tiges de coriandre
- oignon frais
- cuillère à café d’huile de sésame
- cuillère à café d’huile de tournesol
- cuillère à café de fécule de pomme de terre
- cuillère à café de sucre en poudre
- cuillère à café d’eau
- grandes feuilles de salade ou de choux cuillère à soupe de soja
- Sel/ poivre