Risoto Cremoso de Camarão com Agrião e Toque de Feijão
Um risoto aveludado e sofisticado, combinando a doçura do camarão fresco com a nota levemente picante e terrosa do agrião. A textura cremosa do arroz arbóreo é enriquecida com um toque sutil de feijão cozido, resultando em um prato elegante e reconfortante.
- Tempo: 20 min
- Porções: 2
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- arroz arbóreo
- litro de caldo de legumes ou camarão quente
- camarões médios, limpos e descascados
- xícara de vinho branco seco
- cebola pequena, picada finamente
- dentes de alho, picados
- queijo parmesão ralado na hora
- colheres de sopa de manteiga sem sal
- colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- xícara de agrião fresco, lavado e seco
- xícara de feijão cozido , cortado em pedaços pequenos
- Suco de 1/2 limão siciliano