Tagliatelle al sugo di piccione, un primo piatto rustico
La tagliatelle al sugo di piccione sono un primo piatto dal sapore forte, ma adatto a tutti i palati. Il piatto esula un po’ dalla tradizione
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- confezioni di tagliatelle rustiche De Angelis
- piccioni puliti
- bicchiere di vino rosso
- gr. di lardo
- gr. di pomodori da sugo maturi
- mix per soffritto (cipolla
- sedano
- carota)
- spicchio d’aglio
- mestoli di brodo
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- q. b. di sale
- q. b. di pepe