Risotto 'nduja e salsiccia, un primo piatto dal gusto intenso
Avete già utilizzato la 'nduja per preparare la pasta? Provate anche il risotto se amate i piatti da carattere deciso. Il gusto piccante e affumicato della 'nduja si sposa alla perfezione con il sapore rustico della salsiccia e con la cremosità del riso carnaroli: il risultato è una ricetta ben equilibrata che potrete servire sia a pranzo che a cena. Seguite il procedimento spiegato passo a passo, portate in tavola un ottimo primo piatto realizzato con uno dei più celebri salumi calabresi!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 2
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- gr di riso carnaroli
- gr di 'nduja
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- gr vino bianco secco
- gr di salsiccia fresca
- cipolla
- gr parmigiano grattugiato
- di Brodo vegetale