Torta di castagne e cioccolato

La torta di castagne e cioccolato è una soffice e profumata torta che riempirà la vostra casa dei profumi e dei gusti tipici dell’autunno. La si prepara utilizzando la farina di castagne, un ingrediente che soprattutto nei secoli passati era considerato il pane dei poveri, perché si trovava molto più facilmente della farina di grano e permetteva dunque il sostentamento di tante famiglie, soprattutto nel mondo contadino. In compenso, la presenza del cioccolato in questa ricetta aggiunge al tipico sapore “rustico” della ricetta appenninica un tocco di bontà in più, per un abbinamento che difficilmente deluderà.

• Porzioni: 10

Fonte: Ricette della Nonna

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