Risotto con Crema di Peperone
Il Risotto con Crema di Peperone e dadolata di zucchine marinate è un primo piatto avvolgente e ricco di freschi profumi e sapori
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso per risotti: 3 tazzine
- Peperone rosso: 1
- Zucchine: 2 piccole
- Radice di zenzero: 1 pezzetto
- Sale: q.b
- Olio Extra Vergine di Oliva: q.b
- Brodo Vegetale: 1 litro
- Maggiorana: 1 rametto
- Menta fresca: 1 rametto