Confiture d'abricot au romarin : recette savoureuse et originale
La confiture d'abricot au romarin, c'est l'alliance inattendue qui fait chavirer les papilles. Dans les cuisines provençales, on sait depuis longtemps que les herbes aromatiques ne se cantonnent pas aux plats salés. Cette recette originale marie la douceur acidulée de l'abricot à la puissance boisée du romarin, pour un résultat qui surprend, séduit et revient dans toutes les conversations de table. Une confiture à tartiner sur une tranche de pain grillé, à glisser dans un yaourt ou à servir avec un plateau de fromages. Préparez vos bocaux, on y va !
- Portions: 4
Source: Robot culinario
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Ingrédients
- abricots frais bien mûrs
- grammes sucre cristallisé
- branches romarin frais
- cuillères à soupe jus de citron
- sachet pectine de fruit en poudre