Ragu alla bolognese - recept na omáčku
Hustá, aromatická omáčka Ragu alla Bolognese připravená z masa, pancetty a zeleniny, s vínem, vývarem a šťávou z babiččiných polních rajčat. Údaje se vztahují k samotné omáčce.
- Porce: 8
Zdroj: Nasza Tłocznia
Suroviny
- wolowiny z odrobina wieprzowiny
- boczku surowego wedzonego
- Soku Przecierowego z Pomidorow Polnych Babuni
- bulionu wolowego lub warzywnego
- wytrawnego czerwonego wina
- cebule
- zabki czosnku
- lodyg selera naciowego
- marchewki
- lyzki oleju do smazenia
- lyzeczka soli
- lyzeczka oregano
- lyzeczki tymianku
- plaska lyzeczka pieprzu