Noël 2018: partager un diner
Chaque année, nous nous posons la sempiternelle question «Qu’allons-nous manger à Noël?». Une chose est sûre: nous avons tous envie de proposer un menu de fête à base de plats savoureux et de sauces exclusivement concoctés sur le Big Green Egg. Car pour célébrer Noël, rien de mieux que se réunir autour de la table pour se faire plaisir tous ensemble! Et si vous souhaitez servir des amuse-gueule en apéritif le 24, et rallumer votre EGG le 25 décembre pour préparer un succulent dessert, nous avons encore plus d’options irrésistibles à vous proposer pour Noël!
- Temps: 415 min
- Portions: 6
Source: Big Green Egg
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- petit bouquet de livèche
- petit bouquet d’origan
- tête d’ail
- échine de porc de 2 kg environ
- Sel de mer
- gros champignons blonds
- de mélange de champignons des bois
- échalotes
- de parmesan
- petite truffe noire
- poivrons jaunes
- courgettes jaunes
- c. à s. d’huile d’olive
- de tomates Tomberry®
- de safran
- c. à s. de mayonnaise
- c. à s. de crème fraîche
- fenouils
- oignons nouveaux
- de vin blanc
- de couscous
- de pois gourmands
- de mini courgettes
- de mini asperges vertes
- homards de 600 g
- bouquet de romarin
- bouquet de thym
- d’huile d’olive
- pommes de terre Nicola
- artichauts
- gros chou-fleur
- c. à s. d’épices pour chermoula
- de mascarpone