Cómo Hacer Potaje de Judías Blancas: Receta Fácil
Descubre cómo hacer potaje de judías blancas, una receta cubana auténtica. Paso a paso, ingredientes y secretos para un sabor casero inigualable.
- Tiempo: 210 min
- Raciones: 6
Fuente: glotoncubano.com
Ingredientes
- libra de judías blancas secas
- libra de costilla de cerdo o tocino ahumado
- cebolla grande, finamente picada
- pimiento verde, sin semillas y finamente picado
- dientes de ajo, machacados o picados finamente
- tomate maduro, rallado o triturado
- cucharadita de comino
- cucharadita de orégano seco
- hojas de laurel
- cucharadas de aceite vegetal o manteca de cerdo
- tazas de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Cilantro fresco o perejil para decorar