Köfte-Spiesse mit erfrischendem Couscous-Minze Salat
Köfte Spiesse aus Lamm- oder Rindshackfleisch, Pistazien und Garam Masala - ein spannender orientalischer Genuss. Dazu servieren wir Couscous-Minze Salat.
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- Lamm- oder Rindshackfleisch
- EL Paniermehl
- EL Pistazien, fein zerkleinert
- grosse Zwiebel, fein gehackt
- verquirlte Eier
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- EL Garam Masala Pulver
- Etwas Olivenöl
- Holzspiesse
- Couscous
- Salatgurke, entkernt und gewürfelt
- Je 1 rote und gelbe Spitzpaprika, gewürfelt
- Würfel Gemüsebouillon
- Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Büschel Pfefferminze, gehackt
- Büschel Petersilie, gehackt
- EL Pistazien, gehackt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer