野菜ジュースでコク旨マーボー豆腐
野菜ジュースを隠し味に入れてコクを出した、マーボー豆腐のレシピです。野菜ジュースのマイルドな味わいの中にもピリっとした辛さが効いていて、あとを引くおいしさです。ちょっと変わったマーボー豆腐を味わってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 絹ごし豆腐 200g
- 牛豚合びき肉 100g
- 長ねぎの青い部分 2本分
- 野菜ジュース 100ml
- 豆板醤 小さじ1
- 甜麺醤 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1