Bønneenchiladas med svampe, tomatsalsa & fraiche
Disse vegetariske enchiladas er pakket med mexicanske smage, der får tænderne til at løbe i vand, og er en seriøs konkurrent til de vanlige fredagstacos. Glem fornuft og etikette for et øjeblik, sæt hænderne i og lad krydrede bønner, smeltende ost, svampe og tomat fylde dine sanser.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: HelloFresh
Ingredienser
- stk Citrusfrugt
- Brune champignon
- stk Gulerod
- stk Hvidløgsfed
- stk Løg
- pakke Sorte bønner
- pakke Hakkede tomater
- Hello Mexico
- stk Tortillabrød
- Revet mozzarella
- stk Tomat
- stk Agurk, piccolo
- stk Agurk
- pose Koriander
- Fraiche
- tsk Salt
- dl Vand