切り口華やか 新じゃがのミルフィーユオムレツ
切った断面が層になっている、新じゃがいもの風味と食感を楽しめるオムレツです。新じゃがいもは通年出回っているじゃがいもに比べてでんぷん質が少なく、サッと下茹でしてからオムレツにすると、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。ぜひお試しください！
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 新じゃがいも 250g
- パセリ 10g
- 赤パプリカ 1/2個
- ハム 4枚
- 卵 4個
- 塩こしょう 少々
- 牛乳 大さじ2
- ピザ用チーズ 30g
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 有塩バター 20g
- お湯 1500ml
- 塩 小さじ1/2
- ベビーリーフ 少々
- ケチャップ 少々