Purée de haricots blancs style fava

Une purée de haricots blancs parfaite pour accompagner des grillades et qui remplace à merveille le houmous dans les plats ou à l'apéro.

Ingrédients

boîte de haricots blancs rincés et égouttés
c. à table de jus de citron
c. à table d'huile d'olive
c. à thé de sel
c. à thé de poudre d'oignon
c. à thé de paprika fumé
Huile d'olive
Au goût : paprika, persil frais haché, quartiers de citron, lanières d'oignon ro