Frites parfaites
Des frites croustillantes et fondantes à la fois ! A voir aussi : la recette en vidéo. Les frites, ce mets emblématique de la cuisine belge et française, font le bonheur des petits et des grands. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles sont l'accompagnement idéal de nombreux plats. Cette recette vous dévoile tous les secrets pour réussir vos frites maison comme un chef.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- pomme de terre bintje
- litre huile végétale résistant aux hautes températures
- sel fin ou fleur de sel