Riñonada vs lomo a la pimienta: duelo de carnes
Dos cortes bien tiernos, enfrentados en una batalla de carnes ideales para asar.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- lomo
- riñonada
- cdas de aceite de oliva
- vaso de vino blanco
- cdas de pimienta negra en grano
- cc de crema de leche
- Sal, a gusto
- cdta de fécula de maíz
- k de papas
- de queso parmesano
- de manteca
- huevo
- Sal, pimienta y nuez moscada