Como Fazer Enroladinho de Salsicha Assado para Vender

Saber como fazer enroladinho de salsicha é uma mão na roda tanto para quem quer um salgado prático para festas e lanches quanto para quem deseja empreender no ramo alimentício. Assado, ele tem massa macia e levemente adocicada que combina com o sabor marcante da salsicha, ótimo rendimento e excelente aceitação entre adultos e crianças.Esta versão leva uma massa simples de fermentação caseira, com ovo, óleo, açúcar, fermento biológico e farinha de trigo. Depois de sovada e descansada até dobrar de volume, a massa é aberta, cortada em tiras e enrolada nas salsichas, recebendo uma pincelada de gema e um toque de orégano ou gergelim antes de ir ao forno. A receita rende cerca de 40 unidades pequenas.Siga o passo a passo, confira as dicas para acertar o ponto da massa e a fermentação, e veja as respostas para as dúvidas mais comuns, incluindo tempo de preparo, conservação, rendimento e sugestões de preço para quem vai vender.

• Tempo: 45 min
• Porções: 40

Fonte: Receitas Nestlé

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