Currygarnelen mit Mango & Limettenreis

Zutaten

• Garnelen
• Frühlingszwiebeln
• frischer Ingwer
• Mango
• rote Currypaste
• Kokosmilch
• Krustentier- oder Hummerfond
• Limetten
• Cashewkerne
• Bund Koriander
• Basmatireis
• Stange Zitronengras
• etwas Sojaöl
• Salz