Braune Jus
Wie geht eigentlich die perfekte Sauce? Mit viel Liebe und Hingabe entsteht unsere relativ einfache braune Jus, die du zu vielen Gerichten servieren kannst.
- Zeit: 360 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Kalbsknochen
- Möhren
- Schalotten
- Knollensellerie
- Sonnenblumenöl
- Tomatenmark
- Rotwein
- Kalbsfond
- Butter
- Lorbeerblätter
- TL Pfefferkörner
- Wacholderbeeren
- Pimentkörner
- Gewürznelken
- Salz