Recette du glaçage miroir à la pulpe de fruit

Vous avez déjà été ébloui par ces magnifiques gâteaux aux surfaces brillantes comme des miroirs dans les vitrines de pâtisserie ? Aujourd'hui, je vais vous apprendre à réaliser ce fameux glaçage miroir à la pulpe de fruit. Pas d'inquiétude, pas besoin d'être un chef pâtissier pour réussir cette recette !

• Portions: 4

Source: Graine de gâteau

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