Insalata di pomodori ciliegia piccanti

Oggi prepariamo l’insalata di pomodori ciliegia piccanti, visto che l’insalata di pomodori è uno dei must estivi, così fresca, colorata e ricca di sali minerali e vitamine. Per variare un po’ questo piatto basta veramente poca fantasia: in questo caso prendere dei pomodorini ciliegia al posto di quelli classici e renderli piccanti con questa salsina di olio e peperoncino. A completare il tutto in estate le immancabili cipolle rosse e per contrasto a tutta questa dolcezza un’insalata un pochino amara, la rucola.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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