Pasta Amatriciana - auf unsere Art verfeinert
Für das Original wird aus Guanciale (Speck aus der Schweinebacke), Tomaten, Pecorino, Peperoncini (Chilischoten) und Olivenöl eine Sauce hergestellt und mit Pasta vermischt serviert. Zusätzlich kann das Gericht mit Zwiebeln und Weißwein verfeinert werden. Wir haben das Rezept etwas abgewandelt um es haushalt
- Portionen: 4
Quelle: aufunsere.art Foodblog und mehr
Zutaten
- Packung Pasta
- Dose passierte Tomaten
- EL Kapern
- Knoblauchzehen
- Speckwürfel
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- geriebenen Parmesan
- Blätter Basilikum