Chow Mei Fun Singapur
Reisnudeln mit Curry, Schwein, Garnelen, Gemüse und Eiern schnell zubereitet für ein kantonesisches Gericht.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Gramm Reis-Vermicelli
- Esslöffel Pflanzenöl
- Gramm chinesisches BBQ-Schweinefleisch, gehackt oder chinesische Wurst
- Gramm große Garnelen, geschält und ohne Schalen
- Tassen Napa-Kohl, in Streifen geschnitten
- mittlere Karotte, in Streifen geschnitten
- kleine gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
- getrocknete rote Chilischoten oder 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken
- Frühlingszwiebeln, gehackt
- große Eier, leicht geschlagen
- Esslöffel Currypulver
- Esslöffel Shaoxing-Wein, trockener Sherry oder Reisweinessig
- Esslöffel natriumarmer Sojasauce
- Teelöffel asiatisches Sesamöl
- Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack