Merengue italiano
Descubra a receita de Merengue italiano para fazer em 25 minutos. Bata as claras em neve e reserve. Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de bala mole (115º C). Com a batedeira ligada, despeje a calda de uma só vez sobre as claras e continue batendo até esfriar. Em seguida, já pode ser utilizado como quiser.
- Tempo: 25 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- e 1/2 xícara de açúcar granulado
- xícara de água
- claras