Biscotti al burro
La ricetta dei biscotti al burro si perde nella notte dei tempi, risalendo ai giorni in cui il burro era considerato un lusso in molte parti del mondo. Questi biscotti, con la loro friabilità deliziosa e il gusto ricco, hanno radici in molti paesi, dalle ricette classiche della Francia, dove prendono il nome di sablés, e della Danimarca ai famosi shortbread cookies della pasticceria britannica. La semplicità degli ingredienti nasconde una ricchezza di sapore che ha reso questi biscotti un dolce amato e replicato in molti paesi. Sono perfetti per la merenda, per la colazione o imprescindibili per il tè delle 5. Per conservarli al meglio, Nonna vi consiglia di riporli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico: manterranno la loro fragranza per almeno 4 – 5 giorni. Per rendere i biscotti al burro ancora più speciali, potete cospargerli con zucchero a velo o decorarli con ghiaccia reale. Anche l’aggiunta di scorza di limone o arancia grattugiata nell’impasto può dar loro una no…
- Porzioni: 30
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- gr di zucchero
- uovo
- baccello di vaniglia
- pizzico di lievito per dolci
- scorza di limone
- pizzico di sale