Cremige asiatische Gurkensalat-Schüssel
Ein frisches und sättigendes Gericht, das knackige Gurke, würzige Zwiebel, knusprigen gebackenen Tofu und cremige Avocado kombiniert.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Stück Gurke, sehr dünn geschnitten
- Stück kleine Zwiebel, dünn geschnitten
- knusprig gebackener Tofu
- Tasse Edamame, geschält und aufgetaut
- Stück kleine Karotte, julienne
- Stück Frühlingszwiebel, in Ringen
- Stück Avocado, in 1-cm-Würfeln
- EL veganer Frischkäse
- EL vegane Mayo
- EL Sriracha
- TL Chili-Öl mit knusprigen Chili-Stückchen
- EL Sojasauce
- EL Sesamsamen, geröstet
- TL zerdrückte Nori-Flocken