Orzo perlato con renna e funghi, un secondo speciale
Orzo perlato con renne e funghi, un secondo che si gusta come un pasto completo, valorizzato dall'insalata di crauti e dai mirtilli rossi.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di orzo
- gr. di carne di renna
- gr. di cipolla
- spicchio di aglio
- q. b. di bacche di ginepro
- gr. di carote
- gr. di porcini
- peperoncino piccante
- q. b. di olio di semi
- gr. di burro chiarificato
- q. b. di sale e pepe
- q. b. di crauti
- rametto di rosmarino
- q. b. di mirtilli rossi