Tikka masala basmatiriisillä
Tikka masala on runsasmausteinen ja tomaattinen sekä kermainen tai kermavalmisteen kanssa tarjoiltava intialaistyyppinen ruokalaji kanasta tai broilerista.Tikka masala on eritoten englantilaisten suosikkiruokaa.Valitse chilien voimakkuus sen mukaan, kuinka voimakasta ruokaa haluat. Jos otat siemenet ja siemenruodot pois, se miedontaa chilipalon polttavuutta.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- dl basmatiriisiä
- vettä
- tl suolaa
- rkl rypsiöljyä
- sipulia
- kpl chiliä
- valkosipulinkynttä
- pala tuoretta inkivääriä
- tl garam masala -maustejauhetta
- tl jauhettua juustokuminaa eli jeeraa
- tl savupaprikajauhetta
- tl jauhettua kanelia
- tl fariinisokeria
- rkl sitruunamehua
- tlk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
- dl tuoretta hienonnettua korianteria
- kpl broilerin rintafileetä
- dl paksua täyteläistä jogurttia