Ytrefilet av lam med piperade
Piperade er en fransk grønnsaksrett av paprika, ikke ulikt ratatoille. Den aromatiske søtsmaken i paprikaen passer ypperlig sammen med lammefilet. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ytrefilet av lam
- ts salt
- ts pepper
- ss nøytral olje
- ss tomatpuré
- stk. gul paprika i biter
- stk. rød paprika i biter
- stk. rødløk i båter
- stk. tomat i båter
- båter finhakket hvitløk
- ss finhakket frisk rosmarin
- dl hvitvin
- dl lammekraft eller buljong