Pasta con i ceci (massa con i ciceri)
Pasta fatta in casa, lessata, fritta e condita con i ceci secondo la tradizionale ricetta pugliese. Un piacevole contrasto tra la croccantezza della massa fritta e la morbidezza della massa cotta.
- Tempo: 12000 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina di grano tenero
- di acqua
- di Ceci secchi
- Olio di oliva
- Sale