Spaghetti Vegani con Asparagi e Tofu
Spaghetti di mais risottati, agli asparagi con crema di tofu e mandorle: un primo piatto ricco di gusto, ingredienti e davvero nutriente. Il tofu, è un alimento ideale alla dieta vegetariana e vegana, perchè ad alto contenuto proteico, se utilizzato all'interno di una dieta sana...
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Spaghetti di mais: 320gr
- Brodo Vegetale: 1 litro
- Asparagi verdi: 500gr
- Tofu: 2 panetti
- Olio Extra Vergine di Oliva: 4 cucchiai
- Lievito alimentare in scaglie: 50gr
- Mandorle: 70gr
- Latte di soia: 4 cucchiai
- Sale: qb
- Pepe Nero: qb