Pasta per pizza

L'impasto per la pizza è una preparazione a base di farina, acqua,lievito, sale e olio . Questa è la mia personalissima ricetta per fare la pasta per la pizza in casa, ovviamente è differente rispetto alla ricetta della Pizza Napoletana che viene invece cotta nel forno a legna poichè c'è l'aggiunta di olio e zucchero, ma vi garantisco che ha un'ottima resa. A questa ricetta sono molto affezionata, del resto la pizza è la prima cosa che ho provato a realizzare in cucina da sola, certo all'inizio non era il top, ma man mano sono riuscita a migliorarmi ed a realizzare un ottimo impasto avendo anche il benestare di mia nonna, in famiglia è lei la masta della pizza ;) Ad ogni modo, dopo numerosi tentativi e cambio di dosi, per adesso questa è la ricetta che utilizzo io, ogni settimana in modo semplice, impasto la mattina per poi infornare le pizze la sera ottenendo così una lunga lievitazione ed un impasto altamente digeribile. Con questa dose di pasta per pizza potete preparare pizze per…

• Porzioni: 3

Fonte: misya.info

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