冷凍うどんで作るビャンビャン麺
知る人ぞ知る中国発祥のビャンビャン麺。一度食べたらやみつきな麺料理を、手軽な冷凍うどんで再現♪お店などでは、甘辛くしっかり煮込まれたこま切れチャーシューや油通しした野菜がトッピングがされていますが、今回はチャーシューの代わりに甘辛く煮たそぼろを、油通し野菜の代わりにレンチンで加熱したノンオイル野菜をトッピング。材料は出来るだけ削りつつ、手軽でヘルシーにアレンジしながらもお店のビャンビャン麺に近づけました！
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 冷凍うどん 2玉
- 豚ひき肉 120g
- おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ1/3
- 醤油、みりん、酒 各小さじ2
- オイスターソース、砂糖 各大さじ1/2
- 五香粉 少々
- ごま油 小さじ1
- キャベツ 100g
- もやし 70g
- 長ねぎ 10cm
- パクチー 1株
- 醤油、黒酢 各大さじ1と1/3
- 鶏がらスープの素、砂糖 各小さじ1
- 五香粉、赤唐辛子（輪切り） 各少々
- ごま油 小さじ2