Curry végétarien de pois chiches
Pour un dîner express très gourmand, voici un curry végétarien de pois chiches très savoureux ! Facile et rapide à réaliser, c'est une recette ultra-complète qui comblera petits et grands. Les pois chiches sont une source de protéines à ne pas négliger ! Rassasiants, faciles à cuisiner et peu chers, on n'hésite surtout pas à adopter ces légumineuses dans nos assiettes. Pour convaincre vos papilles, on vous propose une recette de curry végétarien bien relevé mais surtout facile et rapide à concocter ! À servir avec une portion de riz pour un repas complet, vous ne vous en passerez plus. Ajoutez quelques patates douces pour plus de gourmandise ! On vous recommande également ce curry de cabillaud au lait de coco et à l'ananas pour un repas exotique.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- oignon rouge
- gousse d'ail
- c. à café de cumin en poudre
- c. à café de curry en poudre
- c. à café de gingembre moulu
- de chair de tomate
- c. à soupe de lait de coco
- de eau
- de pois chiches cuits et égouttés
- sel, poivre
- huile d'olive
- bouquet de coriandre ou persil