Chap Chee Nudeln

Zutaten

• * 1 Esslöffel Sojasauce
• * 1 Esslöffel Sesamöl
• * 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• * 1 Knoblauchzehe, gehackt
• * 1 Teelöffel Sesamsamen
• * 1 Teelöffel Zucker
• * 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• * 1/3 Pfund Rinderfilet, dünn geschnitten
• * 2 Esslöffel Pflanzenöl
• * 1/2 Tasse dünn geschnittene Karotten
• * 1/2 Tasse Bambussprossen, abgetropft
• * 1/4 Pfund Napa-Kohl, geschnitten
• * 2 Tassen frischer Spinat, gehackt
• * 3 Unzen Glasnudeln, in warmem Wasser eingeweicht
• * 2 Esslöffel Sojasauce
• * 1 Esslöffel Zucker
• * 1/2 Teelöffel Salz