Sváteční rybí polévka
1. Nejprve udělejte vývar. Kapří hlavy i odřezky omyjte, hlavy přepulte a vše osušte. Máslo rozehřejte ve velkém hrnci a pak v něm zprudka osmahněte hlavy i…
- Čas: 90 min
- Porce: 1
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Máslo 60 g
- Mouka hladká 40 g
- Cibule šalotka 2,5 ks
- Celer 30 g
- Škrob 10 g
- Mrkev 1 ks
- Bílé víno 1 plž
- Mlíčí
- Jikry
- Petržel hladkolistá
- Sůl
- Pepř
- Kapr hlava 1 kg
- Rohlík 3 ks
- Kořenová zelenina 120 g
- Pórek 3/4 ks
- Cibule 1 ks
- Pepř celý 10 ks
- Bobkový list 2 ks
- Nové koření 5 ks
- Šalvěj čerstvá