手羽元ほろほろ♪チリトマト煮込み
手羽元とたっぷりのトマトをじっくり煮込んだ、ごちそう感たっぷりのチリトマト煮込みです。水を加えず、野菜から出る水分だけで煮込むので旨みがぎゅっと凝縮♪トマトの旨みと玉ねぎの甘みに、チリパウダーのほどよいスパイシーさが加わり、手羽元がほろっとやわらかく仕上がります。
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏手羽元 960g
- トマト 3個
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1～2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- チリパウダー 小さじ3～4
- 塩 小さじ1/2
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- きび砂糖 大さじ2
- レタスやトマトきゅうりなどのサラダ野菜 お好みで