Haitianischer Griot mit Pikliz
Griot mit Pikliz gilt in Haiti als Nationalgericht, es besteht aus frittiertem Schweinefleisch und scharfen Krautsalat. Ein Rezept aus der Karibik.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Stk Frühlingszwiebel
- Hühnersuppe
- Stk Knoblauchzehen
- Stk Limette
- Stk Nelken
- Stk Orange
- Stk Paprika
- Petersilie
- TL Pfeffer
- TL Salz
- Schweinenacken
- Stk Scoth Bonnet Chili
- Stk Selleriestange
- Sonnenblumenöl
- Zweig Thymian
- Schuss Wasser
- Weißweinessig
- Stk Zitrone
- Stk Zwiebel
- Stk Karotte
- Stk Weißkraut
- Wasser
- EL Zucker