Recette croissant
Recette complète croissant pur beurre français : tourage détaillé, astuces pro pour feuilletage parfait. Croustillants, aérés, 12 pièces. Guide pas à pas !
- Temps: 925 min
- Portions: 12
Source: Yumo
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Ingrédients
- farine T45
- levure fraîche
- sel
- sucre
- poudre de lait entier
- beurre doux mou
- eau tiède
- beurre doux pur
- jaune d'œuf