Osso bucco à l’italienne
J’ébouillante les tomates quelques secondes, je les épluche et je les coupe en deux. J’enlève les pépins puis je concasse...
- Temps: 100 min
- Portions: 4
Source: Francine
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Ingrédients
- tranches jarret de veau
- c. à soupe farine fluide Francine
- tomates
- oignon
- branches céleri
- gousses ail
- orange non traitée
- branches thym
- feuille laurier
- verre vin blanc sec
- c. à soupe huile d’olive
- peu sel
- peu poivre