Amatriciana espaguetis
La receta de hoy es un clásico de los clásicos: la salsa de la pasta amatriciana, que, según la tradición, se prepara con panceta de calidad superior, tomates frescos y queso de oveja, pero sì sin cebolla.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: MyItalian.Recipes
Ingredientes
- gramos de espaguetis
- gramos de papada
- gramos de pecorino romano
- gramos de pulpa de tomate
- Probar
- pimienta al gusto
- Medio vaso de vino blanco seco