Vincitori del contest "Le intolleranze? Le cuciniamo!"
Ecco i vincitori del contest "Le intolleranze? Le cuciniamo!" . Difficile trovare le parole adatte a descrivere le sensazioni provate
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- per il Biscuit al cacao
- uova
- gr zucchero
- gr cacao
- un pizzico sale
- per la Chiboust ai loti
- gr polpa di loti setacciata
- gr tuorli
- gr amido
- gr olio di semi
- gr colla di pesce
- gr meringa italiana
- per la Chiboust al cioccolato
- gr cioccolato fondente al 70%
- gr acqua
- per la Meringa italiana
- gr albumi
- gr zucchero semolato
- per la Glassa a specchio
- gr glucosio