Carpaccio de atún
Retira la piel del lomo de atún. Con la ayuda de un film de cocina enrolla el lomo de atún en forma cilíndrica. Mételo en el congelador para que se congele bien.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo lomo de atún
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- cucharada de café ketchup
- cucharada de café mostaza
- cucharada salsa de soja
- ramita cebollino
- cucharada de café sésamo negro
- gramo rúcula