Risotto de champiñones
Descubre la receta del Risotto de champiñones, una delicia italiana fácil de hacer si tienes la receta correcta. Descubre como preparar la mejor receta casera y oficial del risotto con vino blanco, cebolla y caldo, preparado con champiñones.
- Raciones: 4
Fuente: caracolada.com
Ingredientes
- Arroz arborio para risotto : 250 g
- Caldo de verduras : 2 cubos
- Cebolla : 1
- Vino blanco : 150 mL
- Ajo : 1 diente
- Mantequilla : 1 cucharadita
- Aceite de oliva : 3 cucharadas
- Champiñones : 300 g
- Crema ácida : 150 mL
- Queso parmesano : 100 g
- Perejil : 3 ramas
- Sal y pimienta : A su consideración