もち入り真薯
えびや切り餅を使った「もち入り真薯」の作り方です。えびや切り餅を使った人気の主菜レシピです。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- えび 12尾（正味250g）
- A氷水 5カップ
- A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1
- Aうま味調味料「味の素®」 小さじ1
- 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
- 「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2
- Bうま味調味料「味の素®」 少々
- B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 大さじ1・1/2
- C水 1カップ
- C煮切ったみりん 1/4カップ
- Cしょうゆ 1/4カップ
- C「ほんだし®」 小さじ1/2
- 切り餅 2個
- 薄力粉 少々
- なす・タテに4等分にする 1個
- 伏見唐がらし 4本
- もみじおろし 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」 適量