Örtspäckad vildsvinsstek med senapssky och saltrostad potatis
En perfekt bjudrätt! Var inte rädd för att göra fel när du skär ur fransyskan, sedan binder du nämligen upp steken vilket gör att resultatet blir bra hur som helst. Recept hämtat ur boken ”Vildsvin : 52 utsökta rätter från tryne till svans” som ges ut av Massolit bokförlag.
- Tid: 120 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- fransyska
- potatis
- salt
- timjan
- svartpeppar
- rapsolja
- persilja
- peppar
- dragon
- vitlöksklyfta
- rödvin
- vatten
- senap
- maizena