Hausgemachte Kalbsleberwurst
Diese köstliche Kalbsleberwurst ist ein Familienfavorit, den ich immer wieder gerne zubereite. Sie hat ein unverwechselbares, dennoch mildes Aroma und die Textur ist herrlich cremig. Es ist ein traditionelles Rezept, das etwas Zeit und Mühe braucht, aber es lohnt sich definitiv! Ich liebe es, meine eigene Wurst herzustellen - es fühlt sich so befriedigend an, das fertige Produkt in meinen Händen zu halten, und der Geschmack ist unvergleichlich.
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 20
Quelle: Tastelist
Zutaten
- Kalbsleber
- Schweinebauch
- Schweinefett
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Teelöffel Salz
- Teelöffel Pfeffer
- Teelöffel Majoran
- Teelöffel Thymian
- Kalbsbrühe
- Naturdärme