Salade berbère
Pour préparer Salade berbère, pelez les tomates et coupez-les en fines lamelles ainsi que les poivrons rouges et verts, les courgettes et les aubergines.dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les oignons émincés.
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- aubergines de taille moyenne
- tomates bien mûres
- courgettes longues
- poivrons verts et rouges
- oignons hachés
- botte de coriandre+ coriandre hachéé
- gousses d'ail
- C.a café de paprika
- C.a café de cumin
- Cuil. à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre