Pane turco
Se cercate una focaccia soffice, profumata e leggermente croccante all'esterno, il pane turco (Ramazan Pidesi) è quello che fa per voi. Questa ricetta, tipico del mese sacro del Ramadan, è caratterizzata dalla forma rotonda e piatta, con una superficie decorata a riquadri che la rende subito riconoscibile. Questo pane è ottimo da servire con salumi, formaggi, hummus o anche, perché no, ingredienti dolci come la marmellata. Prepararlo in casa è più semplice di quanto sembri: richiede solo pochi ingredienti e un po' di pazienza per la lievitazione, ma il risultato vi ripagherà con un pane soffice, leggermente dorato e incredibilmente saporito!
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di latte
- uovo
- gr di yogurt
- gr di sale
- gr di zucchero
- gr di lievito di birra fresco
- cucchiaio di olio di oliva extravergine
- tuorlo
- semi di sesamo o di cumino